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Essig der vier Räuber

Essig der vier Räuber

29. Feb 2020

Dieses Rezept wird seit einigen hundert Jahren weitergegeben, es stammt ursprünglich aus Frankreich. Der Essig der vier Räuber oder Essig der Diebe (es gibt noch weitere Bezeichnungen) wurde als Schutz vor Infektionen eingesetzt. Damals wickelte man sich ein im...

Gegen Viren sind allerlei Kräutlein gewachsen

28. Feb 2020

In Zeiten wie diesen… finden wir es wirklich beruhigend, dass es viele feine Kräuter und Pflanzenverbündete gibt, die uns dabei unterstützen, gesund zu bleiben oder zu werden. Hier kommt eine kleine Liste von antiviral wirkenden Pflanzen, die wir leicht bei der...

Die Brennnessel – nicht nur im Frühling aktuell

10. Feb 2020

Botanischer Name: Urtica dioica Verwendung: Blätter, am wirksamsten frisch (z.B. in Kartoffelsalat geben oder als grünes Getränk) aber auch getrocknet noch heilkräftig, Samen und Wurzeln Sammelzeit: Blätter und Wurzeln von März bis Oktober, Samen bevor sie braun...

Der Löwenzahn – Frühlingspower pur

10. Feb 2020

Botanischer Name: Taraxacum officinalis, Familie: Korbblütler Verwendung: Blätter, Röhren, Blüte, Wurzel Sammelzeit: Kraut immer, Wurzel (bessere Wirkung als Kraut) im Frühjahr und Herbst Wirkung: Löwenzahn ist unser Ginseng, für die gesamte Entgiftung sehr gut,...

Beliebte Frühlingskräuter: der Bärlauch

10. Feb 2020

Botanischer Name: Allium ursium, Familie: Amaryllisgewächse Bärlauchblätter kommen einzelstengelig aus dem Boden, deshalb einzeln pflücken (Verwechslungsgefahr). Verwendung: Knospen zum Einlegen als Kapernersatz, in Alkohol ansetzen als Tinktur Zwiebel für Pesto...

Frühlingskräuter im Portrait: das Veilchen

10. Feb 2020

Botanischer Name: Viola odorata, Familie: Veilchengewächse Verwendung: Blätter u. Blüten Sammelzeit: März bis April Wirkung: blutdrucksenkend, schleimlösend, blutreinigend Tee: 2 Teelöffel Blüten u. Blätter mit ¼ l Wasser kaltzustellen, erhitzen (nicht kochen) 5min,...
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